Sekolah Aman Pangan

Abstract

Penulisan  Best Practice ini bertujuan untuk mengindentifikasi implementasi Sekolah Aman Pangan dan mengetahui dampaknya terhadap kesadaran dan pengetahuan siswa tentang keamanan pangan.  Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitataif dengan  melakukan obeservasi, wawancara dan dokumentasi.

Dampak implementasi Program  Sekolah Pangan Aman terhadap kesadaran dan pengetahuan seluruh warga sekolah tentang keamanan pangan menunjukkan peningkatan yang signifikan. Terjadi perubahan besar, jajanan kantin lebih sehat, rapi dan aman. Sarananya lebih bersih dan rapi serta penempatan peralatan kantin lebih steril.

Penelitian ini dapat menjadi acuan bagi sekolah lain dalam mengembangkan program Sekolah Pangan Aman yang efektif. Dengan adanya kesadaran seluruh lembaga pendidikan untuk menerapkan pangan jajanan anak sekolah akan membantu negara mencerdaskan anak bangsa dan menghindarkan dari penyakit yang bersumber dari jajanan di sekolah.