Penguatan Program UKS Melalui Perbaikan Menu Makanan Terhadap Kesehatan Kulit Siswa Di SMA Islam Athirah Bone

Abstract

Kesehatan kulit pada remaja merupakan aspek penting yang sering terabaikan, padahal kondisi kulit berpengaruh terhadap kepercayaan diri, kenyamanan belajar, dan kualitas hidup siswa. Penyakit kulit seperti bisul, bintitan, dan infeksi ringan masih cukup sering ditemukan, khususnya pada lingkungan sekolah berasrama dengan aktivitas padat. Salah satu faktor yang memengaruhi kesehatan kulit adalah asupan gizi, terutama protein yang berperan dalam regenerasi sel, pembentukan jaringan, serta peningkatan sistem imun.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas pengawalan menu tinggi protein dalam menurunkan kasus gangguan penyakit kulit pada siswa di Sekolah Islam Athirah Bone. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kuantitatif dengan membandingkan data kasus sebelum dan sesudah intervensi gizi. Intervensi dilakukan melalui penyediaan menu makanan tinggi protein yang terukur dan seimbang, baik dari sumber hewani maupun nabati, serta pengawasan konsumsi siswa secara terstruktur.

Hasil menunjukkan adanya penurunan jumlah kasus gangguan penyakit kulit dari 22 siswa pada tahun 2024 menjadi 12 siswa pada tahun 2025 setelah penerapan program. Hal ini menunjukkan bahwa pengawalan menu tinggi protein berkontribusi dalam mempercepat perbaikan jaringan kulit, mengurangi peradangan, serta meningkatkan daya tahan tubuh siswa.

Dengan demikian, penguatan program gizi berbasis protein dapat menjadi strategi efektif dalam pencegahan dan penanganan penyakit kulit di lingkungan sekolah, sekaligus membentuk kebiasaan pola makan sehat pada remaja.